달구뜰의 시작
달구뜰은 닭을 뜻하는 순 우리말인 “달구”와 마당을 뜻하는 “뜰”을 합쳐서
< 닭이 노니는 마당 > 이라는 뜻입니다.
튀김 닭과 오븐 닭등의 인스턴트 치킨요리가 많은 시대에 한국 전통 방식으로
요리한 삶고, 찌고, 굽는 닭요리가 얼마나 매력적인지를 보여주기 위해 만들어진 브랜드입니다.
유행을 선도하는 닭브랜드처럼 짧은 시간 한번에 많은 매출을 올리고 사라지는 브랜드가 아니라,
천천히 오르는 등산처럼 그리고 그 등산 끝 계곡 깊숙한 곳에 숨겨진 맛집처럼
자극적이지 않으면서 입맛을 사로잡을 수 있게 만들어보고자
<달구뜰>이라는 브랜드를 만들게 되었습니다.
